Foto  
Fische Specials Smaland-Express Rezepte Partner Urlaub Kontakt
schweden  

schwedisch   deutsch

 
...so kann Schweden schmecken!
 
 
Unsere Lieferung erfolgt in der Regel
immer am ersten Freitag eines Monats.
Ihre Bestellung ist bitte spätestens
10 Tage vorher bei uns abzugeben.

Anlieferung an ihre Privat- oder
Geschäftsadresse ist möglich, nach
Absprache.


Zu den Lieferterminen

 

 

 
 
In die schwedische Küche geschaut…
Wer mit der schwedischen Küche nur Hering, Lachs und Knäckebrot verbindet, täuscht sich gewaltig. Auch wenn Fisch einen wesentlichen Bestandteil der nordischen Esskultur darstellt, bekommt man ihn in Schweden doch auf raffinierte Art und Weise serviert.
 
Rezepte
 

Ein beliebtes schwedisches Gericht ist Smörgåsbord, was übersetzt "ein Tisch voller Butterbrote" bedeutet, aber vielmehr verbirgt sich hinter dem Smörgåsbord ein reichhaltiges Buffet von kalten und warmen Speisen - ein typischer Hinweis für das schwedische Understatement. Darauf finden sich Salate und Krabben als Vorspeise, dann folgen die kalten Fischgerichte. Neben Räucherlachs (Rökt lax) ist der gebeizte Gravad Lax die bekannteste Spezialität. Ebenso keinesfalls fehlen darf süßsauer eingelegter Hering (Sill) und Hering mit Senfsahnesoße (Senapssill) oder mit Dillsoße (Dillsill).

Ein gutes Smörgåsbord enthält auch immer warme Gerichte. Unter anderem werden Fleischbällchen, Pastavariationen, Kohlrouladen oder Kotelett und Schnitzel serviert. Ein Klassiker ist Janssons frestelse (Auflauf aus Kartoffeln, Zwiebeln und Anchovis) oder Pytt i panna (Kartoffeln, Zwiebeln, Speck und rote Beete mit Spiegelei)

 
Mehr Rezepte folgen in Kürze...
Sie haben auch ein gutes Rezept? Dann schicken Sie es doch an
info [at] schweden-fisch [dot] de
 
 
Startseite    
    Frischer Fisch aus Schweden, Spezialitäten aus Schweden, Schweden-Special, Smalland-Express, Schweden, Fische